おいしいものにっぽん

地産国消の実現を目指して

「日本の、美味しい中国料理」を理念とする南国酒家では、中国料理と相性のいい国産の食材を発掘し、積極的にメニューに取り入れる取り組みを行っています。

「おいしいものニッポン」では、食材探しのために産地を訪れ、自分たちの目と舌で厳選した食材を料理に仕立て、期間限定メニューとして提供しています。

これまでにタイアップした地域は、全国47都道府県の半数以上となっており、この活動をさらに広げるべく取り組んでいます。

食材の発掘にあたっては、都道府県の行政にもご協力いただき、有名な名産品だけでなく、ふだん光の当たりにくい、隠れた名品にもスポットを当てています。

これらの国産食材の掘り起こしの活動が評価され、「おいしいものニッポン」の取り組みは2010年に、優良外食産業 農林水産大臣賞を受賞しました。